Falsche Carbonara di Casa

von Fabian von Burg

 

Botschaft

Hallo Carmen hie isch der Fabi

Wünsche der alles alles Güete zum 30ste, bliib eso wie bisch

 

Zutaten für 1 Liter

1 Liter Milch

50g Butter

60g Mehl

Spaghetti, Penne oder was auch immer

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Reibkäse zum darüber streuen

Tomatenschnitz und Peterli zum dekorieren

Speck oder Schinken in Streifen geschnitten

 

Zubereitung

In einem Topf den Butter zum Schmelzen bringen, wenn der Butter geschmolzen ist Mehl dazugeben. Gut umrühren vom Herd nehmen Sofort die Milch Hinzufügen und zurück auf den Herd, das ganze aufkochen und ca.20 Minuten köcheln lassen ( immer wieder Rühren damit es nicht Anbrennt ) in der Zwischenzeit in einer Pfanne Speck oder Schinken gut anbraten und zur Sauce hinzufügen.

Nicht vergessen die Teigwaren zu kochen…