Spinatsnokä

von Massimo & Sabine

 

Botschaft

Wiär chume de gäru mal cho probeässu, obsch öi so schmeckunt wiä mit isch!

Munzini Massimo & Sabine

 

Zutaten für 6-8 Personen

800 gr. Spinat

6 Eier

1 kg Mähl

1 Liter Milch

Salz, Pfäffer

Muskatnuss

3 Zewä Knobli

Gruyere Chees & Raclette Chees

 

Zubereitung

Spinat siädu und verchleineru

Alli züätatä bis und mit Knobli zumä Teig Mixu oder falls ä starke ma inär nechi isch chamu nu öi riäru. Di konsistänz müäs epiz festär si als mim ä normalä omlett teig

Wasser siädu und mimä leffil portionu wis ins siädunt wasser tüä. Churz la üfchochu bis dasch schwimmunt.

Gruyere und raclettechees druber.

Veli nu biz maggi druber und de eifach nur gniässu !!